Melsat de porc noir gascon

Le Melsat est un produit très typique du Tarn - Aveyron.

C'est après avoir récupéré la recette familiale que nous nous sommes mis à le fabriquer à la ferme. 

Le Melsat chaud ou froid est une question de goût. Vous pouvez le consommer froid avec des cornichons ou alors légèrement poêlé. Dans les deux cas vous pouvez l'accompagner d'une  salade verte.

Ingrédients : viande de porc noir gascon, œufs, pain dur, sel, poivre

L'ensemble de nos produits sont garantis sans conservateurs et sans réhausseurs de goût.